Besonderes
Diese fermentierten Limetten sind die beste Zugabe für Asiatische Kokos Soße. Für zwei Personen ca.100g Kokosmilch erhitzen. Dann 3 bis 4 Limetten Stücke und etwas Flüssigkeit hinzufügen und leicht köcheln lassen. Umrühren und immer wieder probieren bis die Soße je nach Geschmack genug Würze hat. Dann die Stücke entfernen, über den Reis geben und servieren.
Knoblauch Honig klingt zwar komisch, ist es aber nicht.Das ideale Topping zu gegrilltem dunklem Fleisch. Einfach nach dem grillen etwas über das Fleisch geben und schon ist es perfekt. Geht auch auf Rinderbraten oder Entenbruststreifen.Ein paar Tropfen zu einem Salatdressing passt auch prima. Muss ja nicht immer zu Fleisch sein. Hält sich nach dem öffnen noch mehrere Monate auch ohne Kühlschrank. Ist mal was anderes.
Ran an den Topf!
Etwas für süß Frühstücker die auch mal was ordentliches morgens brauchen. Auf ein Brötchen geschmiert hat es großen Suchtfaktor. Passt auch sehr gut mit gegrilltem Gemüse (z.B.Rosenkohl)vermischt. Schmeckt gleich viel besser.
Ein Geschmack der besonderen Art. Am besten Fischfilet damit bedecken und im Ofen Backen. Ungefähr 20 Minuten. Oder ganz simpel auf geröstetem Brot.
Wer keine Lust hat Knoblauch zu pellen und Kräuter zu hacken. Hier die fertige Variante für die schnelle Küche. Für alle Arten von Sauce oder Marinade. Vorsicht sehr salzig! Dadurch im Kühlschrank sehr lange haltbar. Das Gericht braucht dann nicht mehr gesalzen zu werden.
Knoblauch Geschmack auf die schnelle Art. Kein Gefummel an Knoblauchzehen einfach Deckel auf und rein ins Essen. Aus frischem Knoblauch mit Meersalz konserviert. Mehr braucht es nicht.
Geschälter Knoblauch im Ofen bei niedriger Temperatur stundenlang gegart. Die Zehen sind sehr weich und können leicht zerdrückt ins Essen oder in eine Sosse gemischt werden. Ausserdem hat man noch leckeres Knoblauchöl zum braten
